经常吃大蒜是养肝,还是伤肝

导语：中医认为养肝就是养活生命，肝脏作为人体最重要的排毒解毒器官，承担着多种主要生理功能，当肝脏异常时，身体的其他器官和组织将无法正常工作，然而，肝脏是一个非常敏感的器官，里面没有疼痛神经，即使已经被破坏，也无法及时被人体所知，导致临床肝病的多发性和高发性。

众所周知，疾病来自口腔，灾难来自口腔，大多数人类疾病是由粗心的饮食引起的，肝病也不例外，如果你想保持肝脏健康，你必须养成良好的生活和饮食习惯，少吃对肝脏健康有害的食物。

大蒜的益处

1、消炎杀菌

大蒜中含有大蒜素，具有很强的杀菌和抗病毒作用，目前，国内各种抗炎药中可能含有大蒜素，据说吃大蒜通常对杀死体内的细菌有很大的效果。

2、降血脂

根据流行病学调查，平均每人每天吃20克大蒜的地区的心血管疾病死亡率明显低于不吃生大蒜的地区，研究人员发现，每天吃50克生大蒜后，血清中总胆固醇、甘油三酯和L3脂蛋白的含量明显低于实验前。

3、肿瘤的防治

依靠现有的医学技术很难解决由上皮组织坏死引起的纤维瘤症状，只能依靠长期用药和化疗来延长患者的生命，这只是一个短期目的，大蒜中所含的硒和泰铢元素有助于抑制肿瘤的增殖和癌细胞的扩散，适合癌症前期患者。

4、预防糖尿病

大蒜能促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀灭因感染引起糖尿病的各种细菌，从而有效防治糖尿病。

5、消除疲劳

大蒜还有消除疲劳的作用，也许你不知道维生素B1在遇到大蒜素后能起到很好的消除疲劳的效果，所以当你吃猪肉时，你可以放两瓣大蒜，此时，营养价值将增加，有助于身体的健康发展。

6、降低心脏病和脑梗死的风险

研究表明，对于高胆固醇血症患者，长期食用大蒜补充剂似乎可以降低总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇水平10-15%，甘油三酯也是心脏病和脑梗死的另一个已知危险因素，但大蒜似乎对甘油三酯水平没有显著影响。

经常吃大蒜是“养肝”，还是“伤肝”？

肝脏是人体解毒代谢的重要产物，有助于排出体内有毒废物，维持人体的正常功能，然而，在生活中，许多人忽视了肝脏的维护，导致肝病的高发率，这也将严重影响人们的健康生活，因此，在这个时候，很多人会说吃大蒜通常有助于滋养肝脏。

然而，许多人表示，大蒜具有强烈的刺激性，会刺激肝脏功能严重受损，事实上，大蒜有很多优点，它可以帮助其他人减少脂肪和口渴，它还具有很强的抗氧化剂，可以帮助清除内部因素，并有助于发挥抗炎和杀菌作用，因此，正确使用大蒜确实对肝脏有益。

但是，我们也应该注意控制量，避免对肠胃造成损害，此外，我们应该注意不要看它，因此，大蒜的刺激味道也会刺激眼睛，从而影响肝脏的健康，因此，在生活中，我们必须注意少量的摄入，每天最好不要超过16克，这样有利于肝脏健康，保证身体健康。

如何选择大蒜？

选择大蒜时，首先要观察大蒜的颜色，最好选择紫色大蒜，和紫蒜一样，紫蒜的价值更高，味道更好，此外，你还应该触摸大蒜的硬度，大蒜硬度好，手感强，大蒜是新鲜的，如果大蒜是软的，那就意味着它不新鲜。

此外，建议您购买多皮大蒜，如果大蒜瓣没有完全包好，建议不要购买，这种大蒜容易发霉变质，同时，你还应该注意大蒜是否已经发芽，不要再买发芽的大蒜了。

如果想滋养肝脏，建议常吃这些东西

1、柠檬

柠檬不仅能刺激胆汁分泌，促进脂肪分解和排泄，而且具有一定的利尿作用，它可以增强肾功能，促进毒素从体内排出，在排毒期间，每天醒来后喝一杯温柠檬水，21天后，你将有一个新的肝脏。

2、苦瓜

苦瓜的第一营养素：它能保持自身的血糖水平，因为苦瓜含有一种类似胰岛素的化学物质，对调节血糖有很好的效果，苦瓜的第二营养成分：清目解毒，清肝养肝，对于阴虚火热的人来说，适当吃一些苦瓜可以缓解这种情况，维持肝脏的正常代谢。

3、胡萝卜

胡萝卜富含维生素A，即胡萝卜素和挥发油，有助于提高肝病患者的维生素A水平，间接预防病变的发生，维生素C和B有助于抵抗病毒和维持正常的肝功能，它们可用于各种类型的肝炎患者，但黄疸患者应少吃。