3种零食影响孩子大脑和体质健康发育
导读说明：近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的爱好。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长时间食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。——洛阳健康，洛阳地区最权威健康医疗信息门户，您的生活健康向导，真诚服务于百姓的健康生活。孩子喜欢吃零食是无可厚非的，但如果长时间吃零食，对身体是百害而无一益。禁吃零食1：反式脂肪卓女士从小就喜欢吃油炸类食品，她的这类习惯仿佛也遗传给了儿子。卓女士的儿子在某小学读3年级，最近学校放寒假，卓女士就常常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。可昨天早上1起床，卓女士发现儿子口腔全部起泡了，她赶忙带儿子到医院口腔科看病。当卓女士拿到检验报告时大吃一惊：儿子的血液粘稠度比正常人高出两倍。医生询问了他的生活习惯后说，这是由于他摄取太多反式脂肪酸的原因。医生同时提示她，如果长时间这样吃下去，恐怕他将来还会增加患老年痴呆全国哪家医院治疗白癜风最好症的概率。反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油氢化技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不容易变质、寄存更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油都可能含有人造反式脂肪。孕妇摄取过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸喂给婴儿，从而影响他们的生长发育，还会造成幼儿大脑脂质缺少，影响他们的智力发育。所以对以下食品家长们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食品(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。禁吃零食2：膨化食品近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的爱好。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或食品，如果孩子长时间食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝全国哪家医院治疗白癜风最好比较高的缘由有：1是加工这类食品常常要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属；2是食品在加工进程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。常常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。
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