欢度端午佳节，如何吃粽子才能让这个佳节过

在中国的传统节日---端午节到来之际，举国“粽”情浓浓。借此机会，医院全体医务工作人员向广大纤维瘤患者致以节日的问候！端午端午，端起了健康，放下了病痛！祝愿大家幸福生活万年长，世世代代端午节，岁岁年年人安康！那么，如何吃粽子让大家过佳节健康无负担呢？

１．粽子的选择：

尽量以瘦肉或豆乾来替代高脂的五花肉或肥绞肉，蛋白质价值相同，却可避免不必要的油脂摄取。主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

２．粽子的量

每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，切勿贪食，建议可以吃迷你粽子。另外，粽子也要吃得清淡一点。

３．粽子的搭配

粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又不容易消化,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻,食滞。而吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。莞香茶叶它有解暑、清热解毒、消食、降血脂、降火等作用,在吃粽子时配上它,有助于消化。

４．粽子搭配禁忌：

吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。

５.粽子的营养：

一般粽子大小约3-5份主食，可替代一餐的主食份量，建议再搭配1-2碗的小鱼乾苦瓜汤或海带豆腐汤，补充适量蛋豆鱼肉类与与充足的青菜量，即可达到营养均衡的目的。吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良。

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