秋风起菊花黄秋蟹吃起来

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农历九月，到了吃蟹的季节了，

蟹肉肥油膏满，此时此季的螃蟹正好满足口腹之欲。

潮汕生腌，蟹黄豆腐、蟹黄拌面，

蟹黄面配清汤，还有那爆浆多汁的蟹黄小笼包，

这边在落笔成文，那边也免不得馋了。

然而，唐茗工坊站在食养的角度也要适时提醒，

螃蟹的食疗价值。

说到螃蟹，不免联想到啤酒配海鲜，

那是海边城市独有的快乐。

但是要知道，痛风的引起，大多也是这种搭配导致的，

冰镇啤酒配螃蟹都是高膘呤食物，食用后会导致血尿酸浓度增高。

所以，沉迷生腌的也要注意，现在的湖海污染严重，

吃生的螃蟹是极度容易导致寄生虫的发生的。

螃蟹的正确吃法应该是用温热的黄酒煮上姜丝一起吃，

这样可以缓解蟹肉的寒凉。

如果吃螃蟹的时候引起腹痛，则要记得用紫苏和生姜加水煎服。

螃蟹最性寒的地方就是蟹膏和蟹黄，

但是阴虚重、心火大的体质，倒是合适吃些蟹膏蟹黄的。

螃蟹有很好的滋阴效果，

螃蟹壳也是中医用于治疗乳腺增生、乳腺结节、纤维瘤等疾病的入药原材，

壳打碎磨成粉，可用于软坚散结。[1]

当然，以上分享的中医入药用法平常百姓可不能自己随意尝试，

个人体质各不相同，要谨遵医嘱才能对症下药。

总有人吃的饱腻的时候，喜欢泡一壶茶水解腻，

但在此时此际的螃蟹大餐下，值得注意的是，

吃螃蟹时和吃后1小时内，切忌喝茶，[2]

因为茶会导致螃蟹更不易消化吸收，还会引起腹痛腹泻。

和当季的柿子，也不能同吃，同样会造成恶心、呕吐腹泻等症状。

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