药食同源它是传统中药,生吃味酸,熟吃

50余甘子余甘子是一种传统的中药，在藏医、蒙医以及北美等30个国家有着悠久的历史。它又被称为油柑子、牛甘果，性凉，味甘酸、涩。现代研究发现，余甘子中含有黄酮类、生物碱类、酚类、氨基酸等。因此，余甘子具有治疗血瘀、消化不良、生津止渴等作用，主治感冒发热、咽痛咳嗽、烦热口渴。注意：寒性体质、脾胃虚寒者不适宜食用余甘子，否则会加重症状，可能引起胃痛、胃溃疡等。

余甘子蜜枣煲猪瘦肉

做法：余甘子洗净，蜜枣去核，猪瘦肉切块，姜切片备用；把所有食材放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改文火煲1个半小时，调入适量食盐即可。